Posts Tagged ‘ bellota ’

La Bellota (ghianda)

Con il termine ghianda si indica il frutto delle querce, alberi appartenenti ai generi Quercus (Europa), Lithocarpus (Asia e Nord America) e Cyclobalanopsis (Asia) nella famiglia Fagaceae. È un frutto secco indeiscente del tipo achenio, rivestito solo parzialmente da una cupola e contenente di norma un singolo seme. Ha una forma pressoché cilindrica. Le caratteristiche [ READ MORE ]

Il prosciutto spagnolo

  In questo articolo cercheremo di spiegare quali sono le diverse qualità di prosciutto spagnolo esistenti e ne forniremo una breve descrizione. Innanzitutto, abbiamo il prosciutto serrano, il più tipico, che si ottiene da maiali bianchi alimentati in libertà. Può avere la denominazione di origine di Teruel, Trévelez o nessuna delle due. Normalmente non supera un anno di stagionatura. [ READ MORE ]

Acquistare un prosciutto Pata Negra con un 5% di sconto

Per ringraziare i nostri lettori, vogliamo offrire loro un codice di sconto che permetterà di acquistare nel nostro negozio con una riduzione del 5%. Bisogna solo inserire il codice “patanegra05” al momento del pagamento e lo sconto sarà applicato automaticamente. Sfrutta questa occasione per acquistare uno dei migliori prosciutti iberici al mondo al miglior prezzo.Bottega Spanishtaste [ READ MORE ]

Le diverse parti di un prosciutto Iberico Pata Negra

In questa foto è possibile osservare le diverse parti di un prosciutto iberico Pata Negra. Lo stinco (la caña), la coscia (el jarrete), il garretto (la babilla), la punta, il cosciotto (la contra) e il fiocco (la maza). Si tratta di parole che abbiamo ascoltato molte volte ma non sappiamo esattamente a che parte del prosciutto si riferiscono. [ READ MORE ]