Posts Tagged ‘ prosciutto spagnolo ’
Di seguito troverete alcuni preziosi consigli per acquistare un prosciutto di qualità on-line: Quando si sceglie un prosciutto, deve essere riportata chiaramente la qualità di quest’ultimo. Innanzitutto, bisogna verificare la sua provenienza. Un prosciutto iberico può essere della regione di Estremadura, di Huelva, di Cordova o di Salamanca. Tra le caratteristiche del prosciutto, deve essere riportata la varietà: [ READ MORE ]
In questo articolo cercheremo di spiegare quali sono le diverse qualità di prosciutto spagnolo esistenti e ne forniremo una breve descrizione. Innanzitutto, abbiamo il prosciutto serrano, il più tipico, che si ottiene da maiali bianchi alimentati in libertà. Può avere la denominazione di origine di Teruel, Trévelez o nessuna delle due. Normalmente non supera un anno di stagionatura. [ READ MORE ]
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