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Il prosciutto iberico, un alimento ad alto valore nutritivo

  • February 3rd, 2009
  • Posted in Il prosciutto iberico

  Il valore nutritivo degli alimenti dipende dalla presenza dei macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi) e dei micronutrienti (vitamine e minerali). In quest’ottica, il maiale iberico rappresenta un alimento di prima categoria. Il valore energetico per 100 g di prodotto commestibile è di 374 Kcal. Nel prosciutto iberico la parti grasse sono perfettamente visibili, perciò, il consumatore le può [ READ MORE ]

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