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Gli otto dubbi piú frequenti sul prosciutto iberico spagnolo

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Il prosciutto iberico è uno dei piatti più rappresentativi della gastronomia spagnola. Acclamato in mezzo mondo, aziende nazionali hanno esportato questo prodotto a zone lontane come Cina, Giappone o Russia. Sono molte le leggende che girano intorno a questo prodotto così spagnolo. Ce ne parla l’esperto Enrique…

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Consigli per una buona conservazione del prosciutto iberico bellota

Consigli per una buona conservazione del prosciutto iberico bellota

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  Consigli per una buona conservazione del prosciutto iberico bellota. Secondo che si tratti del prosciutto iberico  intero, di fette, con l’osso o a pezzi, il prosciutto si conserverà diversamente. Conservare bene il prosciutto iberico bellota è fondamentale per la…

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