DESCRIZIONE RICETTA DI TORTELLINI AL PROSCIUTTO PATA NEGRA: una ricetta tipica della tradizione emiliano-romagnola, in particolare in questo periodo di feste, buonissimi, gustosi perfetti sia in brodo che asciutti FASE 1 farina 600 grammi 6 uova un pizzico di sale.…
Ricetta: ‘Salmorejo’ con prosciutto iberico
Ricetta semplice ed accessibile di un piatto spagnolo molto tradizionale ed imprescindibile di estate. Il Salmorejo è fondamentalmente una crema fredda di pomodoro molto popolare a Córdoba (Andalucía) e nel resto della Spagna, cugina del più conosciuto gazpacho, più denso…
Omelette con prosciutto iberico
Frittata allo stile francese (omelette alla francese), piatto semplicissimo e molto ricorrente, facile da preparare in qualsiasi momento del giorno, specialmente quando vogliamo mangiare leggero e veloce, per colazione, merenda o cena, nutriente e molto saporito allo stesso tempo. La…
Ricetta del “Pan Tumaca” e prosciutto Pata Negra
Tempo di preparazione : 15 minuti Tempo di cottura : 5 minuti (per tostare il pane) Ingredienti: Prosciutto Pata Negra 3 pomodori 2 spicchi d’aglio Olio di oliva Sale Pane Preparazione: 1. Pelare i pomodori e missarle con l’aglio,…
Ricetta uova agli Asparagi e al prosciutto iberico “Pata Negra”
INGREDIENTI: Prosciutto iberico “Pata Negra” Qualche uova Pane tostato Asparagi verdi Nocciole PREPARAZIONE: Disporre le fette di prosciutto iberico “Pata Negra” sul pane tostato dopo averle fatto friggere poco tempo nella padella. Friggere alcuni asparagi verdi e metterli sul prosciutto.…