Prezzo: 40.5€/kg.
Qualità: Ibérico Bellota (etichetta rosso).
Produttore: Pedro Nieto.
Razza: 75% iberica.
Dieta: Pascolo e ghiande. Allevato all'aperto.
Origine: Guijuelo (Salamanca).
Stagionatura: minimo 36 mesi.
Parte: Gamba posteriore.

Produzione: suini di razza iberica allevati in pascoli boschivi nella regione di Montanera.

Ingredienti: prosciutto di maiale iberico, sale marino secco, antiossidante E-301, correttore di acidità E-331(iii) e conservante E-252. Senza glutine.