Prosciutto Intero
INFORMAZIONI SUL PROSCIUTTO IBERICO:
Cos’è il prosciutto iberico di bellota “Pata Negra”? SpanishTaste chiarisce tutti i dubbi:
“Pata Negra” é semplicemente una parola colloquiale che significa iberico, per cui prosciutto pata negra = prosciutto iberico.
Secondo l’alimentazione del maiale e dipendendo dal fatto che sia stato cresciuto in allevamento o in libertà si possono trovare tre qualità:
Prosciutto iberico di cebo: prosciutto prodotto da maiali cresciuti in allevamento ed alimentati con mangime.
Prosciutto iberico di cebo de campo: prosciutto prodotto da maiali cresciuti in libertà o in allevamento ed alimentati con mangime ed in parte con ghiande.
Prosciutto iberico di bellota: prosciutto prodotto da maiali cresciuti in libertà ed alimentati nei pascoli e con ghiande.
Quest’ultimo é il prosciutto della miglior qualità.
Tra i prosciutti di bellota, troviamo quelli che sono 100% iberici o quelli incrociati con la razza Duroc. Quanto piú pura é la razza, migliore sarà il prosciutto. I mesi di stagionatura dipendono dalla qualità del prosciutto.
Migliore la qualità del prosciutto iberico, maggiore la durata della stagionatura. Massimo 42-46 mesi.
SpanishTaste vende solamente prosciutti di bellota 100% iberici.
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Prosciutto Iberico Bellota Gran Reserva Joselito
Recensito da Jose Manuel R.| Rating: |
No me extraña que sea el jamón favorito de los grandes chefs
Prosciutto Bellota 100% Iberico Juan Pedro
Recensito da Jean C.| Rating: |
J'ai goûté plusieurs pata negra et mes préférés sont le domecq et le 5 jotas
Prosciutto Bellota 100% Iberico 5J Cinco Jotas
Recensito da Jacques C.| Rating: |
Très bon jambon
Prosciutto 100% iberico Bellota Jabugo Lazo
Recensito da Agnieszka DN| Rating: |
Commande : très bonne communication, confirmation et suivi rapide. La livraison : en 4 jours top chrono tout compris, direct
Prosciutto Iberico Bellota Jabugo
Recensito da André S.| Rating: |
C'est déjà le 5eme jambon que l'on achète pour notre restaurant et nos clients sont enchantés donc nous allons continuer
Prosciutto Iberico Bellota Jabugo
Recensito da Marc T.| Rating: |
Tiene un sabor muy agradable y está veteado. Igual le falta un poco de curación pero aun así nos gusta
Prosciutto Iberico Bellota Jabugo
Recensito da Marta F.| Rating: |
Buen jamón, buen servicio telefónico y sin problemas en la entrega.
Prosciutto Iberico Bellota Jabugo
Recensito da Javier A.| Rating: |
Este es el tercero que compro y no nos ha defraudado. Igual un poco más tierno que el anterior pero
Prosciutto Serrano Gran Reserva La Campiña Jabugo
Recensito da Juan G.| Rating: |
Este jamón tiene mucho sabor sin ser demasiado salado. Nos llegó a Paris en 2 días así que estamos encantados.
Prosciutto Serrano Gran Reserva La Campiña Jabugo
Recensito da Vittorio F.| Rating: |
Prosciutto molto gustoso ad un prezzo ragionevole. Lo raccomando
Prosciutto Serrano Gran Reserva La Campiña Jabugo
Recensito da Virginie D.| Rating: |
Ce jambon est à la hauteur de nos expectatives avec un rapport qualité-prix excellent. Le service client impeccable. A bientôt
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