Spalla Cebo de Campo 50% iberica Dehesa de Campo Alto
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Spalla Cebo de Campo 50% iberica Dehesa de Campo Alto

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30,5€/kg

160,00 €

Qualità: Cebo de Campo, 50% razza iberica (sigillo verde).
Produttore: Dehesa de Campo Alto.
Razza: 50% iberica.
Alimentazione: erba e mangimi.
Stagionatura minima: 24 mesi.
Origine: Valle de los Pedroches (Córdoba).
Parte: zampa anteriore.

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Spalla Cebo de Campo 50% iberica Dehesa de Campo Alto

Spalla Cebo de Campo 50% iberica Dehesa de Campo Alto, prodotta nella provincia di Córdoba. I suini sono allevati all’aperto e alimentati con erba e mangimi.

Caratteristiche

Qualità: Cebo de Campo, 50% razza iberica (sigillo verde).
Produttore: Dehesa de Campo Alto.
Razza: 50% iberica.
Alimentazione: erba e mangimi.
Stagionatura minima: 24 mesi.
Origine: Valle de los Pedroches (Córdoba).
Parte: zampa anteriore.

Scelta del formato e conservazione

Consulta i pesi e le preparazioni disponibili in questa scheda. Il peso della pezzatura intera comprende osso e cotenna. Per il taglio utilizza un supporto stabile e un coltello adatto. Conserva la pezzatura intera in un luogo fresco e asciutto; per i formati disossati o confezionati segui le indicazioni dell’etichetta.

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