Con questo di oggi finiamo il gruppo di articoli che raccogliono alcuni proverbi e detti che abbiamo trovato su Internet in spagnolo (e tradotti all’italiano in maniera più fedele possibile e rítmica allo stesso tempo), dato che il prosciutto è il prodotto gastronomico spagnolo più significativo, come la pizza o la pasta per l’Italia, il …
Uno dei segreti di un buon prosciutto, saporito e di qualità risiede nel suo corretto taglio, e per farlo bene ne avremo bisogno di certi strumenti, i cui elenchiamo in questo articolo di seguito, insieme alla sua descrizione. Per tagliare ottimamente le fette di prosciutto della gamba del maiale ne avremo bisogno di: coltello specifico …
I benefici e le bontà del prosciutto crudo spagnolo sono così tanti che sembrano di no finire mai. Oltre al conosciuto prestigio che il prosciutto iberico ne ha in tutto il mondo, ed oltre anche ad essere uno degli alimenti preferiti degli spagnoli, ogni volta si trova qualche nuovo vantaggio nel mangiare questo delizioso prodotto …
Il prosciutto serrano… buono pure contro l’osteoporosi?Read More »
Continuiamo ad elencare alcuni proverbi e detti che sul prosciutto abbiamo trovato su Internet, in traduzione diretta dallo spagnolo all’italiano. Dall’antichità si mangiava nella penisola iberica il prosciutto e la carne del maiale in generale, anche se per molti secoli è stato un prodotto raggiungibile soltanto per i membri dell’aristocrazia, per così dire, e quindi …
Nell’articolo di oggi cerchiamo di riunire i proverbi che sul prosciutto essitono ed abbiamo raccolto su Internet. Come non poteva essere altro, il re dei salumi nella cultura gastronomica spagnola e pure come uno degli alimenti più rapressentativi del paese (che diventa manicaretto quando il processo di allevamento del maiale e di produzione del prosciutto …
I scienziati pensano di aver scoperto in abbondanza una sostanza nella mucosità di cui si ricopre lo stomaco dei maiali denominata ‘mucina’, e che si usa molto spesso come antivirale. Questa sostanza potrebbe essere utilizzata nell’igiene personale o come ingrediente in diversi farmaci profilattici per pervenire molte malattie. Secondo le dicchiarazioni di Katharina Ribbeck ed …
Del maiale ne sfruttiamo tutto… anche la sua mucosità gastricaRead More »
