Ci sono degli ostacoli quando dall’esportazione all’estero del prosciutto crudo iberico (e di tanti prodotti altrui) si tratta. Uno dei problemi più frequenti è che al paese di arrivo del prodotto manca di solito una tradizione culturale per quel prodotto, in questo caso di mangiare cibo crudo al livello internazionale. Miguel Sanz, gerente del …

Ostacoli nell’esportazione del prosciutto all’esteroRead More »