Covap è una cooperativa a Cordoba (Cooperativa della Valle de Los Pedroches) fondata nel 1959 e che oggi conta più di 15.000 soci. (In french : “qui compte plus de 15000 aSSociés). Nel 2009 e 2010, la Covap ha ottenuto rispettivamente dei fatturati di 272.000.000 e 282.000.000 €, quindi stiamo parlando di una delle …
Il giornale spagnolo ABC ha pubblicato un elenco dei 10 migliori prosciutti iberici del mondo. Questo è l’elenco: Joselito “Gran Reserva”: è il marchio più noto di prosciutto iberico. Si cura a Guijuelo, e vengono commercializzati circa 40.000 all’anno, dopo un periodo in cantina tra 24 e 30 mesi. Ora si vende una “ Edizione …
I dieci migliori prosciutti iberici Pata Negra Bellota del mondoRead More »
