Salamanca, città spagnola dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, ha un valore culturale e artistico enorme. Comunque, il suo valore gastronomico non è da dimenticare poiché possiede uno dei prosciutti con denominazione di origine di più grande valore al mondo: il prosciutto di Guijuelo. I maiali di Guijuelo, una zona in provincia di Salamanca, sono allevati nei …

Prosciutto di Guijuelo, il prodotto imperdibile nella gastronomia di SalamancaRead More »