Esistono alcune indicazioni a prendere in conto se vogliamo che il nostro prosciutto sia conservato nelle migliori condizioni e per poterne approfittare il massimo possibile. In quest’articolo vi si sono proposte alcune azioni semplici ma importanti a questo scopo, che per una carne così speciale devono essere utilizzate con cura. In primo luogo, bisogna usare …

Chiavi per la preservazione e il consumo del prosciutto ibericoRead More »