In occasioni precedenti abbiamo parlato di come la crisi economica ha colpito anche la vendita del prosciutto crudo iberico (nonostante la crescita negli anni scorsi), e di alcune soluzioni che i venditori hanno trovato ed incrementato, per esempio l’esportazione del prodotto oltre la Spagna. Secondo informazioni del Consorzio del Prosciutto Crudo (Consorcio del Jamón Serrano …
