Oggi vi portiamo una notizia che non ha tanto a che vedere col prosciutto iberico ma che è sempre molto simpatica, e che comunque accenna l’importanza che il prosciutto crudo di pata negra ne ha nella gastronomia, per dirla così, più elevata. Tutti ricorderemo ancora come data speciale l’ormai passato ventuno dicembre duemiladodici, giorno in …
