In questo articolo presentiamo una selezione delle migliori tapas di prosciutto iberico secondo Wikitapas. Questo sito web è dedicato agli amanti delle tapas che sono una delizia della gastronomia spagnola. Vi offriamo proprio qui alcune descrizioni:
Il salmorejo cordobés è la prima ricetta della selezione che, come già detto, viene accompagnata da piccoli dadi croccanti di pane e di pomodoro, uova di quaglia e il nostro prosciutto iberico.
La “Tablita di iberici” de Soto del Real è un classico in cui, inoltre al prosciutto, troviamo salchichón, chorizo e lombo stagionato di una qualità eccellente.
Le crocchette sono una delle tapas più frequenti e volubili della nostra gastronomia e, come dovuto, qui troviamo le crocchette con prosciutto iberico e crema di funghi porcini che possono essere assaggiate a Pontevedra.
Ecco una tapa originale tra tutte, il Kebab di cruceta iberica (a Salamanca). In questo piatto si mescolano la fast food e uno dei prodotti più deliziosi, per creare una tapa molto interessante. A Madrid possiamo trovare la sorella: Kebab di secreto iberico.
I huevos rotos con le patate e il prosciutto iberico è un’altra delle tapas più popolari e frequenti da godere in Spagna.