I nostri produttori
Juan Pedro Domecq: Bellota 100% iberico
Juan Pedro Domecq es un productor especializado en bellota 100% ibérico. Su propuesta pone el foco en la ganadería propia y una producción limitada, con un seguimiento cercano del proceso.
Origen y elaboración
La casa destaca la variedad ibérica mamellada-lampiña y la crianza en la finca Lo Álvaro. Según el productor, controlar su propia ganadería permite seguir los animales desde el nacimiento hasta la elaboración. La dehesa y la alimentación durante la montanera forman parte de esa identidad.
Qué encontrarás en Spanishtaste
En Spanishtaste puedes comparar jamón, paleta, loncheados, lomo y otros embutidos Juan Pedro Domecq según disponibilidad. Si buscas una pieza entera, elige entre jamón y paleta según tamaño y consumo. Para una degustación pequeña, los sobres permiten probar el productor sin empezar una pieza completa. Los ingredientes y tiempos de curación corresponden siempre a cada referencia concreta.
Cómo elegir tu formato
La pieza entera permite cortar al momento y requiere jamonero y cuchillo. Los sobres facilitan servir pequeñas cantidades. El peso de una pieza incluye hueso y corteza; no equivale al peso aprovechable de las lonchas.
Para disfrutarlo, deja que las lonchas pierdan el frío antes de servir y respeta la conservación y fecha indicadas en la etiqueta. En el catálogo inferior puedes consultar los precios y opciones actuales de cada producto.
Productos de este productor
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PATA NEGRA
Prosciutto InteroProsciutto Bellota 100% iberico Juan Pedro Domecq
94€/kg97 €/kg705,00 € Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
PATA NEGRA
Spalla InteraSpalla Bellota 100% iberica Juan Pedro Domecq
45€/kg45 €/kg236,00 € Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
PATA NEGRA
Prosciutto TagliatoSpalla Juan Pedro Domecq Bellota 100% iberica affettata, 80 g
19,50 € Aggiungi al carrello -
PATA NEGRA
Prosciutto TagliatoProsciutto Juan Pedro Domecq Bellota 100% iberico affettato, 80 g
25,50 € Aggiungi al carrello -
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SalumiLomo Bellota 100% iberico Juan Pedro Domecq, 400–500 g
Il prezzo originale era: 50,00 €.44,00 €Il prezzo attuale è: 44,00 €. Aggiungi al carrello
Antes de comprar
¿Qué debo comprobar en cada referencia?
Revisa la denominación exacta, el porcentaje de raza cuando corresponda, el peso, los ingredientes y la preparación disponible. Las características de una referencia no se aplican automáticamente a toda la marca.