Prezzo del prosciutto pata negra (prosciutto patanegra): I prosciutti iberici “Pata Negra” (prosciutto patanegra) si possono trovare a diversi prezzi a seconda della loro qualità. Cercheremo di aiutarvi ad avere un idea del prezzo equo da pagare per un prosciutto iberico crudo. Nei prosciutti Pata Negra (prosciutti iberici) si possono trovare 4 qualità: il Cebo, …
Il prosciutto iberico (jamon iberico) , prodotto principale della gastronomia spagnola, è stato coinvolto in numerose truffe negli ultimi anni. Le principali si riferiscono al fatto che si vendono come iberici molti prodotti che non derivano da maiali di razza iberica alimentati esclusivamente con ghiande (Bellota). Quest inganno suppone, in primo luogo, una truffa …
Il prosciutto che mangiamo è realmente prosciutto iberico?Read More »
Una delle prelibatezze della nostra gastronomia é il prosciutto iberico, proveniente da maiali allevati in libertà nei pascoli ed alimentati esclusivamente con ghiande, che lo rende differente dal resto. Non esiste aperitivo, pranzo o celebrazione nei quali non appaia un piatto di prosciutto, chiave della dieta mediterranea. Per gli amanti del prosciutto, esistono diversi tipi …
I cinque migliori prosciutti iberici “Pata Negra”Read More »
Non tutti lo conoscono, e non tutti lo hanno mai assaggiato, e sicuramente i loro palati si sono persi un buonissimo e gustosissimo sapore: si parla del Prosciutto Iberico, proveniente direttamente dalla Spagna che, in quanto a sapore, non ha nulla da invidiare ad altri prosciutti prodotti sul suolo italiano. Ma perché il prosciutto iberico …
