I benefici e le bontà del prosciutto crudo spagnolo sono così tanti che sembrano di no finire mai. Oltre al conosciuto prestigio che il prosciutto iberico ne ha in tutto …
Il prosciutto serrano… buono pure contro l’osteoporosi?Read More »
L’esportazione di prosciutto crudo spagnolo a Messico cresce
L’esportazione di prosciutto spagnolo all’estero cresce piano piano ogni anno. In Messico già al 2010 arrivavano dalla Penisola Iberica circa 630 tonnellate di prodotto, un 40% di più per quanto …
L’esportazione di prosciutto crudo spagnolo a Messico cresceRead More »
Differenza tra un prosciutto serrano e un prosciutto iberico
L’aggettivo serrano non fa riferimento né ad una razza né ad una varietà di prosciutto; l’unica cosa che indica è il taglio a “V” che è stato effettuato per …
Differenza tra un prosciutto serrano e un prosciutto ibericoRead More »