Il prosciutto iberico, conosciuto come Pata Negra, è considerato uno dei migliori prosciutti al mondo. Il termine Pata Negra (letteralmente “zampa nera” in spagnolo) deriva dallo zoccolo scuro tipico del maiale iberico, simbolo di un prodotto di altissima qualità. 1. Cos’è il prosciutto Pata Negra? Si tratta esclusivamente di prosciutto 100% iberico di bellota. I …

🌟 Il prosciutto iberico Pata Negra: l’essenza della gastronomia spagnolaRead More »