María José è una lavoratrice di prosciutto di Granada che diffonde la coltura del prosciutto a Trévelez, attraverso i social network e altri modi di diffusione che cominciano a essere chiamati Prosciutti 2.0. Alcuni giorni fa, ha ricevuto nel suo magazzino i patrocinatori e li ha consegnati i loro prosciutti che lei lavora.
Questo nuovo modo di vendita a patrocinio per acquisire o seguire la lavorazione di un prosciutto, impiega un controllo più preciso di tutte le fasi di lavorazione da parte del patrocinatore.
Il processo presenta tutta una liturgia che inizia dalla cerimonia di patrocinio nell’asciugatoio. È in questo momento che tutto comincia e Maria José fa conoscenza dei patrocinatori dei prosciutti. Tutto continua da un inseguimento attraverso Facebook, Twitter, video di Youtube e il blog di María José, dove lei spiega come realizza la salagione, l’asciugatura, quando copre il prosciutto dalla sugna o dall’olio, ecc.
Ogni patrocinatore, proveniente da ovunque, mette un nome diverso al suo prosciutto e María José ne realizza una continuazione individuale di ognuno. Non tutti possono assistere alla cerimonia di consegna, perciò lei cerca di inviare i prosciutti via posta a tutti quelli che decidono di comprare i loro prosciutti alla fine del processo, anche se i patrocinatori non sono costretti alla compra.
Quest’originale idea conta la sua seconda edizione e sembra di essere tutto un successo per fare conoscere la coltura del prosciutto e per creare una rete di amanti di questo delizioso prodotto che non smette di raccogliere ammiratori dappertutto.