Il prosciutto iberico è uno dei piatti più rappresentativi della gastronomia spagnola. Acclamato in mezzo mondo, aziende nazionali hanno esportato questo prodotto a zone lontane come Cina, Giappone o Russia. Sono molte le leggende che girano intorno a questo prodotto così spagnolo. Ce ne parla l’esperto Enrique Tomás. Il jamon è uno dei prodotti spagnoli più richiesti al di fuori della nostre frontiere. …
Gli otto dubbi piú frequenti sul prosciutto iberico spagnoloRead More »