L’alimentazione mediterranea è stata considerata una delle più sane al mondo da tanti anni, e uno dei migliori rappresentanti in Spagna è il prosciutto iberico. Parecchi studi clinici hanno reso …
Nuovo marchio di prosciutto iberico negli USA
Il gerente del Consorzio per la Promozione del Prosciutto Iberico spagnolo, Real Iberico, Miguel Ulibarri, a annunciato il registro di un marchio per fare ricevere uno dei prodotti più …
Il prosciutto iberico è il prodotto da raccommandare agli stranieri secondo la maggioranza degli spagnoli
Pare che il prosciutto iberico sia il re nonostante la grande concorrenza esistente nella gastronomia spagnola, una tra le più riche e sofisticate al mondo; ha lasciato indietro la paella …
La quantità di grasso nei prosciutti iberici di Bellota
Tante personne si spaventano quando scoprono la quantità di grasso dei loro prosciutti e perfino pensano di essere stati truffati, ma non è così. Il prosciutto ibérico è …
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Il suino iberico spagnolo, una razza unica
Uno dei segni d’identità spagnola per quanto riguarda alla gastronomia è l’internazionale prosciutto iberico. Questo è dovuto all’esclusivo allevamento del genuino maiale iberico in Spagna, dove i suini crescono in …
Alcune risposte a dubbi che puoi avere relativi al prosciutto iberico (Seconda parte)
Continuiamo con la seconda parte di questo articolo dedicato a rispondere i soliti dubbi che possono scaturire relativi al consumo di prosciutto iberico. Ti sei mai domandato cosa sono quei …
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