Sull’argomento c’è stato scritto molto a lungo, anche qua sul blog di Spanishtaste. Non è comunque eccessivo che lo facciamo ancora una volta ed elenchiamo riassumendo le caratteristiche principali che distinguono un prosciutto iberico di ghianda (Jamon Iberico) di prima qualità dal prosciutto crudo serrano comune. Questa lista di consigli cerca di guidare a qualsiasi …
Più consigli per distinguere un prosciutto iberico di ghianda (Jamon Iberico)Read More »
Paralavamo di lui la settimana scorsa con motivo del suo viaggio a Buenos Aires, Argentina, per appoggiare la candidatura olimpica della città di Madrid per i Giochi di 2020. Il suo nome è Florencio Sanchidrián, di professione jamonero, ed i suoi coltelli e la sua maniera di tagliare il prosciutto iberico l’hanno fatto diventare famoso, …
Per ringraziare i nostri lettori, vogliamo offrire loro un codice di sconto che permetterà di acquistare un prosciutto Pata Negra nel nostro negozio con una riduzione del 5%. Bisogna solo inserire il codice “PATA5” al momento del pagamento e lo sconto sarà applicato automaticamente. Sfrutta questa occasione per acquistare uno dei migliori prosciutti iberici al …
Acquistare un prosciutto Pata Negra con un 5% di scontoRead More »
“JOSELITO GRAN RESERVA” Marca di prosciutto iberico più conosciuta nella Spagna e pure all’estero. Dopo una stagionatura fra i 24 e 30 mesi a Guijuelo (Salamanca, regione di Castilla y León), escono al mercato 40.000 pezzi all’anno all’incirca. Si vendono verso i 70 euro il chilo. “CARRASCO” Il negozio della famiglia Carrasco è sito anche …
10 prosciutti spagnoli Pata Negra migliori al mondoRead More »
Questo piatto unisce di nuovo la cucina italiana e la spagnola con due dei suoi rappresentanti gastronomici più conosciuti e lodati come piatti tipici dei due paesi, e cioè: pasta (in questo caso in forma di lamine) e prosciutto iberico, in questa lasagna di prosciutto iberico che vi presentiamo. Piatto unico ma contundente, la lasagna …
La cerimonia e la delibera per la scelta del paese ospite dei Giochi Olimpici 2020 si è svolta recentemente a Buenos Aires, Argentina, e come ormai sappiamo, la città assegnata è stata Tokyo. Insieme a Tokyo si presentarono alla candidatura pure Istanbul e Madrid. Il caso che rimane più interessante per noi in questo articolo …
