Le popolazioni europee del nord dell’Europa ne avevano già dei maiali ‘a casa’, in un lungo periodo in cui si sono mescolate alcuni comunità del periodo finale del Mesolitico (12.000 anni all’incirca prima di Cristo), i cui si dedicavano al raccolto e la caccia di prede silvestri, insieme ai primi popoli indigeni posteriori, già all’era …
Inizio dell’allevamento del maiale nell’Europa preistoricaRead More »
Scriviamo ancora una volta un po’ più di storia del maiale, l’animale grazie a cui possiamo produrre ed avere questo manicaretto della gastronomia tipica spagnola e mediterranea con segno di qualità, com’è il prosciutto ibérico. Informazioni aggiornate sull’argumento arriva alla nostra conoscenza per via di un articolo pubblicato nella rivista Nature Communications, riassumendo il risultato …
I cacciatori del mesolitico allevavano già dei maiali in EuropaRead More »
