I benefici e le bontà del prosciutto crudo spagnolo sono così tanti che sembrano di no finire mai. Oltre al conosciuto prestigio che il prosciutto iberico ne ha in tutto …
Il prosciutto serrano… buono pure contro l’osteoporosi?Read More »
Il prosciutto e i suoi proverbi (2)
Continuiamo ad elencare alcuni proverbi e detti che sul prosciutto abbiamo trovato su Internet, in traduzione diretta dallo spagnolo all’italiano. Dall’antichità si mangiava nella penisola iberica il prosciutto e la …
Il prosciutto e i suoi proverbi (1)
Nell’articolo di oggi cerchiamo di riunire i proverbi che sul prosciutto essitono ed abbiamo raccolto su Internet. Come non poteva essere altro, il re dei salumi nella cultura gastronomica spagnola …
Del maiale ne sfruttiamo tutto… anche la sua mucosità gastrica
I scienziati pensano di aver scoperto in abbondanza una sostanza nella mucosità di cui si ricopre lo stomaco dei maiali denominata ‘mucina’, e che si usa molto spesso come antivirale. …
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Il prosciutto spagnolo nel mondo
Il prosciutto è ormai uno tra i prodotti più diffusi, amati e commercializzati in tutto il mondo: il “San Daniele” italiano, il “Kraški Pršut” sloveno, il “jambon” francese, lo “schinken” …
Ricetta: insalata tiepida di prosciutto, funghi, lattuga ed asparagi
Adesso che l’estate è prossima arriva anche il tempo dell’ensalate. Il prosciutto è sempre un’ingrediente ottimo per qualsiasi tipo di cibo, ma come parte d’un’insalata fa sì che il nostro …
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