La settimana scorsa parlavamo di uno dei piatti più tipici della cucina spagnola, soprattutto in queste stagioni calde di piena estate e di elevate temperature nei paesi in torno al …
Ricetta: prosciutto iberico col melone
Ricetta semplicissima e buonissima ideale per l’estate e le sue temperature quasi infernali e pure per la pigrizzia che produce a volte il dovere di cucinare. Specialità propria della …
Ricetta: insalata tiepida di prosciutto, funghi, lattuga ed asparagi
Adesso che l’estate è prossima arriva anche il tempo dell’ensalate. Il prosciutto è sempre un’ingrediente ottimo per qualsiasi tipo di cibo, ma come parte d’un’insalata fa sì che il nostro …
Ricetta: insalata tiepida di prosciutto, funghi, lattuga ed asparagiRead More »
Ricetta: Prosciutto ‘Dandy’
Ecco qua un’altra ricetta elaborata con base sul prosciutto (iberico oppure serrano) che può trasformare un ‘semplice’ piatto di prosciutto (anche se buonissimo per se, soprattutto se si tratta di …
Ricetta: Piselli con prosciutto crudo (iberico oppure serrano)
Oggi parliamo d’un piatto fra i più austeri e semplici dalla gastronomia tipica spagnola, ma anche fra i più buoni, nutrienti e salutari. Si puo’ servire da solo come primo …
Ricetta: Piselli con prosciutto crudo (iberico oppure serrano)Read More »
Originale ricetta con prosciutto iberico
Anche se le feste di Natale sono già passate (e con loro il tempo di mangiare a pancia piena praticamente ogni giorno), dove il prosciutto crudo iberico è uno dei …