Un buon prosciutto ibérico ha bisogno di un buon porta prosciutto “jamonero” in modo che il suo taglio sia l’ideale. Ci sono Molti modelli nel mercato e quando scegliamo ci …
Desidero acquistare un porta prosciutto , quale scegliere?Read More »
Scopri proprietà e benefici del prosciutto iberico
Lo Sapevi Che … ? Gli esperti assicurano che, grazie alla sua composizione in acidi grassi, il prosciutto iberico di Ghianda (Bellota) occupa una posizione privilegiata all’interno della dieta mediterranea …
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I maiali di razza iberica mangiano solo ghiande?
Durante la fase di ingrassamento dell’animale, il maiale ha bisogno di altri tipi di alimenti diversi dalla ghianda per poter crescere e costruire la sua struttura ossea. Una volta …
I dieci migliori prosciutti iberici Pata Negra Bellota del mondo
Il giornale spagnolo ABC ha pubblicato un elenco dei 10 migliori prosciutti iberici del mondo. Questo è l’elenco: Joselito “Gran Reserva”: è il marchio più noto di prosciutto iberico. Si …
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Dubbi e domande sul taglio del prosciutto iberico
Siccome offriamo anche un servizio di affettatori di prosciutto iberico e siamo sempre in stretto contatto con professionisti del settore, abbiamo pensato di aprire un post nel quale possiate esprimere …
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Tagliare un prosciutto iberico pata negra
Vi lascio un video dove si può vedere come si prepara e taglia un prosciutto ibérico pata negra. Il video è presentato da Ricardo Jiménez, tagliatore professionale della Societá …